Le Fauchon - Eminceur

200,00 €

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Le Grand est l'éminceur dans toute sa splendeur. Ce couteau inimitable est dans toute les cuisines. Avec lui, on joue dans la cour des grands, sa taille en fait un parfait atout pour les grandes pièces de découpe. Grace à sa taille, il opère les découpes en un seul mouvement, pour abimer les aliments le moins possible et ainsi préserver leur goût et leur fraicheur.

Cet outil est un indispensable dans les cuisines de chefs et de passionnés de cuisine à la recherche de tranchées nettes et régulières.


Attention! Le bois n'aime pas le lave vaisselle ! Vous risquez de détériorez voir de dessertir la lame!


Les caractéristiques, c'est ici :

  • Longueur totale:335mm
  • Longueur utile de lame: 195mm
  • Largeur de lame: 52mm
  • Epaisseur de lame:3mm
  • Longueur du manche: 133mm
  • Epaisseur du manche: 22mm
  • Acier utilisé: 14C28N
  • Affutage: à la pierre

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